Nếu cần một món salad siêu dưỡng chất phục vụ cho chế độ ăn lành mạnh, keto hay low carb, salad thịt gà saffron cùng rau thơm là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của bạn.
Salad thịt gà saffron kết hợp cùng các loại rau thơm và cam là sự bùng nổ của hương vị mà những loại salad gà thông thường khác sẽ không có được.
Salad thịt gà saffron hương vị độc đáo, dinh dưỡng cao, thích hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. (Ảnh: Theviewfromgreatisland)
Điểm độc đáo của món salad này là món sốt cam saffron, thơm ngát hương cam, mật ong và mùi của thảo dược nhuỵ hoa nghệ tây. Toàn bộ hỗn hợp này được xay nhuyễn, thành một loại sốt sánh sệt, cho hương vị đậm đà, độc đáo. Thịt ức gà có nhạt nhẽo cách mấy, cũng trở nên vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, saffron thêm vào trong salad cũng góp phần tăng cường hương vị và bổ sung dưỡng chất, giúp món rau xanh này trở nên đặc biệt hữu ích với những người đang ở chế độ giảm cân, ăn kiêng hay chọn các hình thức khác, không có nhu cầu ăn các loại thịt mỡ mà vẫn muốn đảm bảo dinh dưỡng.
Cách làm salad thịt gà saffron:
Nguyên liệu:
- 1 quả cam Úc
- 1 thìa canh mật ong
- ½ thìa cà phê saffron (nhuỵ hoa nghệ tây)
- 1 thìa canh giấm trắng
- 250ml nước trắng
- 2 phần thịt ức gà bỏ da
- 4 thìa canh dầu oliu
- Rau mùi, lá thơm basil, lá bạc hà
- 2 thìa canh nước cốt chanh vàng
- ½ quả ớt (tuỳ thích)
- 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- Muối, tiêu
Thực hiện:
Sốt cam là điểm nhấn đặc biệt của món salad này. (Ảnh: Theviewfromgreatisland)
– Bật lò ở chế độ 200 độ C.
– Cam vàng thái 12 múi cau, bỏ hạt.
– Cho toàn bộ phần cam vào nồi, cùng mật ong, nghệ tây và giấm. Thêm một lượng nước vừa đủ để ngập cam. Đun nhỏ lửa đến khi sôi trong khoảng 1 giờ đến khi hỗn hợp đặc lại. Có thể thêm chút nước nếu sốt bị quá khô.
– Cho sốt vào máy xay, xay nhuyễn để có loại sốt sánh mịn.
– Ức gà ướp với 2 thìa canh dầu oliu, muối và hạt tiêu cho hợp khẩu vị.
– Áp chảo thịt ức gà trong chảo nóng, mỗi mặt khoảng 2 phút cho đến khi phần thịt bên ngoài chuyển sang màu vàng. Chuyển chảo thịt vào lò nướng, nướng thêm khoảng 15 đến 20 phút.
– Để nguội thịt gà, xé thành miếng vừa ăn,
– Cho gà vào bát, trộn với khoảng ½ phần sốt cam saffron.
– Cho các loại nguyên liệu còn lại vào bát, đổ gà vào, thêm 2 thìa dầu oliu còn lại vào trộn cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Trộn nốt phần sốt cam vào hỗn hợp thịt, rau và thưởng thức.
Salad thịt gà saffron kết hợp cùng các loại rau thơm và cam là sự bùng nổ của nhiều hương vị. (Ảnh: Theviewfromgreatisland)
Với loại salad này, bạn có thể dùng lạnh và điều chỉnh các thành phần tuỳ thích. Ngoài những phần rau trong công thức chính, bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ khác nếu thích, thậm chí cũng có thể bỏ qua một số loại nguyên liệu xanh nếu không hợp khẩu vị. Ngoài ra, phần sốt cam saffron cũng có thể thêm bớt tuỳ thích sao cho phù hợp.
Tham khảo một số món mặn với saffron:
- Sốt Mayonnaise saffron kiểu Keto, ăn nhiều cũng không sợ tăng cân
- Ngày Tết, nấu súp khoai tây saffron chống ngán, tăng cường tiêu hóa
- Cá hồi sốt saffron nước cốt dừa – món ngon cho ngày lãng mạn với Saffron Palace
- Gà nướng saffron kiểu Ba Tư – thịt gà đông lạnh vẫn ngon
- Trứng nướng nghệ tây thổi bùng năng lượng ngày mới
- Tự làm sốt kem nghệ tây tại gia thay thế tất cả các loại sốt bán sẵn
Tuy gọi là salad, nhưng món này hoàn toàn có thể dùng như món chính trong bữa ăn, với đầy đủ rau, củ và thịt. Dinh dưỡng từ mật ong, cam, saffron giúp tăng cường năng lượng, đảm bảo có thể thay thế một bữa ăn truyền thống.
Nguồn thông tin: Theviewfromgreatisland
Khi chế biến salad thịt gà saffron, điều quan trọng nhất để tạo ra hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn là phải dùng các nguyên liẹu tươi ngon như rau xanh, mật ong hữu cơ… Đặc biệt, saffron trong salad phải là loại hàng chuẩn, tránh các loại hàng nhái hay sản phẩm trôi nổi trên thị trường.
Hãy tìm đến đại lý chính hãng để mua được hàng thật, chất lượng chuẩn. Saffron Palace là nơi người tiêu dùng có thể có được những thông tin chuẩn nhất cùng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
Hotline duy nhất:0865668388
Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare
Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/