Rau củ thập cẩm hầm nước cốt dừa saffron giống như một món cà ri chay, thơm lừng, bùi ngậy nhưng vẫn đủ vị thanh thoát cho những ngày trời còn nhiều oi bức.
Nếu bạn đang đau đầu không biết nấu món gì đổi bữa, hội đủ tiêu chí lạ, ngon miệng, dễ ăn, nhiều dinh dưỡng và đảm bảo sự lành mạnh? Hãy thử món rau củ thập cẩm hầm nước cốt dừa saffron theo công thức dưới đây.
Tham khảo một số công thức với saffron:
- Cá hồi sốt saffron nước cốt dừa – món ngon cho ngày lãng mạn với Saffron Palace
- Gà nướng saffron kiểu Ba Tư – thịt gà đông lạnh vẫn ngon
- Trứng nướng nghệ tây thổi bùng năng lượng ngày mới
- Ở nhà phòng dịch, học làm bánh lê saffron thơm lừng góc bếp
-
Bánh phô mai bí đỏ saffron ăn hoài không ngấy
Món ăn có các loại rau củ dinh dưỡng, giúp no bụng như khoai tây, bí đỏ, có sự tươi ngọt từ hành tây, đậu cô ve… Saffron cùng nước cốt dừa cho món hầm màu vàng tươi tắn, vị bùi ngậy, giống như món cà ri nhưng dịu dàng hơn, không kén người ăn như cà ri.
Saffron đem đến hương vị đặc biệt, sắc màu vàng óng cho món ăn.
Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể làm sẵn một nồi rau củ ngập dinh dưỡng như vậy và bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm nóng. Rau củ hầm nước cốt dừa saffronlà món mặn có thể dùng kèm cơm trắng, bánh mì hoặc bún.
Cách làm món rau củ hầm nước cốt dừa saffron:
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1-2 tép tỏi đập dập
- 1 nhánh gừng tươi đập dập
- 1 quả ớt
- ½ thìa cà phê rau mùi nghiền nhỏ
- 1/8 thìa cà phê saffron
- 250ml nước cốt dừa
- 2 thìa nước mắm
- 500gr bí đỏ hồ lô
- 400gr khoai tây
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 200gr đậu cô ve
- 1 quả chanh, cắt miếng bổ cau
Thực hiện:
Rau củ thập cẩm hầm nước cốt dừa giống như một món cà ri chay.
(Ảnh: Weightwatchers)
– Khoai tây, bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ cỡ khoảng 2cm mỗi chiều. Thực hiện tương tự với ớt chuông.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn. Cho hành tây vào đảo đều tay trong 5 phút hoặc đến khi mềm. Thêm gừng, tỏi, ớt, rau mùi và saffron (nhuỵ hoa nghệ tây) vào nấu, khuấy đều trong khoảng 1 phút đến khi thấy hương thơm toả ra.
– Thêm nước cốt dừa, nước mắm cùng 250ml nước vào chảo, đun sôi trên lửa nhỏ. Đổ bí đỏ và khoai tây vào, đun khoảng 10 phút hoặc nhiều hơn cho đến khi hai loại rau củ này mềm như ý muốn.
– Thêm ớt chuông và đậu cô ve vào nấu đến khi chín mềm. Tắt bếp và rắc rau mùi lên trên.
– Vắt một chút nước cốt chanh lên trước khi dùng, và dùng nóng hoặc nguội tuỳ thích.
Nguồn thông tin: Weightwatchers.com
Bạn có thể sửa dụng món rau củ hầm nước cốt dừa như một loại súp ăn riêng, kèm với cơm trắng, bánh mì, thậm chí là với bún. Không cần đến các loại nước dùng ninh từ xương, thịt; vị ngọt của rau củ quyện trong nước cốt dừa cũng đã đủ khiến món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà. Rau củ hầm nước cốt dừa, hay phiên bản cà ri chay vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho bữa ăn, đồng thời đáp ứng yêu cầu của cả những người muốn giảm phần lượng calo nạp vào cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc bớt một số loại rau củ tuỳ thích, hoặc thêm đậu phụ vào nếu thích.
Bên cạnh đó, để đảm bảo hương vị cũng như dưỡng chất cho món ăn, đừng quên sử dụng loại saffronchuẩn được nhập khẩu chính hãng.
Nếu còn phân vân chưa biết mua loại saffron chuẩn ở đâu giữa muôn vàn những lời mời gọi, hãy đến với Saffron Palace để có được loại gia vị quý hiếm này với chất lượng tốt nhất. Với sản phẩm của Saffron Palace, bạn hoàn toàn có thể yên tâm chế biến ra các món ăn dành cho cả gia đình.
Hotline duy nhất:0865668388
Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare
Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/